(Historyczne) miasto piwa Erlangen

Czy wiesz, że Erlangen w połowie XIX wieku pierwsze miejsce w bawarskim eksporcie piwa – jeszcze przed Monachium i Kulmbach? Piwo Erlangen było cenione nie tylko w wielu restauracjach w całym Cesarstwie Niemieckim, ale także eksportowane do innych krajów europejskich, a nawet Ameryki Północnej.

Erlangen ma do zaoferowania jeszcze jedną wspaniałą rzecz, jeśli chodzi o piwo: tutaj co roku odbywa się najstarszy na świecie festiwal piwa, Erlangen BergkirchweihOdkryj miasto piwa Erlangen. Oferujemy zróżnicowany program, od Zwiedzanie miasta z Emmy, pokojówką browaru o wizycie w Muzeum Piwa Na wycieczkę do browaru. Degustacja piwa i frankoński posiłek to oczywiście punkt obowiązkowy. Przygotuj się na zaskoczenie!

To, co często wiedzą tylko eksperci: Około 150 lat temu było ich nie mniej niż 18 browarówErlangen miało zdecydowaną przewagę lokalizacyjną nad innymi metropoliami piwa: piwnice piwne w Wzgórze Zamkowe ErlangenTutaj piwo można było przechowywać, zachowując jego chłód i świeżość nawet w miesiącach letnich. To hugenockie miasto było czołowym bawarskim eksporterem piwa – wyprzedzając Monachium i Kulmbach. Niektórzy eksportowali nawet swoje piwo za granicę. Nie tylko Karol May chwalił w książce doskonałą jakość piwa Erlangen – przynajmniej tak to się czuje w jednej z jego powieści, gdzie pisze o „Elance”. Do dziś termin ten „Erlangen” ustalenie jakości.

Piwo Erlanger było Najlepszy produkt sztuki piwowarskiej w wielu restauracjach Cesarstwa Niemieckiego W związku z tym w ekskluzywnych restauracjach tamtych czasów dość powszechną praktyką było oferowanie oprócz lokalnych piw, Eksport Erlangen do zaoferowania w karcie napojów.

Wraz z wynalezieniem maszyny chłodzącej przez Carla von Lindego, przemysł piwowarski w Erlangen podupadł. Ale dziś w miejskich kotłach browarniczych wiele się dzieje...